Responsable de boutique
H/F

VOTRE MISSION

Sous la supervision de la directrice des Opérations vous êtes en charge de la bonne tenue de votre boutique et de la bonne organisation des
équipes de vente et de production, et participer au succès commercial et financier de l’activité à travers les missions suivantes :

• Définition des besoins en masse salariale et recrutement
• Edition de plannings intelligents et respectueux des ratios fixés par l’entreprise
• Formation des équipes de vente et contrôle du bon respect des procédures (ouverture, fermeture, service, connaissance produits, hygiène, mise en
place, gestion du cash…etc.)
• Supervision de la production en fonction des besoins pour limiter les pertes et contrôle de la qualité
• Suivi des performances financières et force de proposition pour l’amélioration du chiffre d’affaire et du taux de marge (événements promotionnels,
démarchages de clients B2B etc.)
• Gestion et contrôle du cash (fonds de caisse, coffres, dépôts bancaires etc.)
• Passage des commandes internes et commandes fournisseurs référencés par l’entreprise
• Suivi et facturation des commandes B2B (restaurants, hotels, commandes traiteurs etc.)
• Edition de rapports journaliers, hebdomadaires et mensuels à destination du management

PROFIL RECHERCHÉ

• Issu(e) d’une formation Bac +2 minimum, vous justifiez d’une expérience d’au moins 3 ans à un poste de responsable dans le retail ou la
restauration, et recherchez un emploi impliquant, avec fort potentiel d’évolution.
• De nature souriant(e) et charismatique vous avez le sens de l’accueil et du travail en équipe. Vous appréciez les missions terrain et faites preuves
d’excellentes qualités organisationnelles et pédagogiques pour emmener votre équipe dans la réussite de ses objectifs.
• Vous montrez de l’Intérêt pour les métiers de l’artisanat.