Passez à la nouvelle année dans l’harmonie et la volupté des Jardins Zen Japonais

4 Jan, 2021

Pour le Nouvel An 2021, la Maison Landemaine fait voyager vos yeux et vos papilles avec un entremet spécialement inspirés des paysages et des saveurs nippones.

L’entremet du Nouvel An est un tableau dans lequel le chef pâtissier Jean-Michel Briend nous livre son interprétation du jardin zen Japonais : Ondulation de sable fin, petits galets, baies et mousse verdoyante viennent composer ce paysage aussi beau que gourmand. Au premier coup de fourchette le décor de ganaches montées au chocolat blanc et sésame noir dévoile une pâte d’azuki (pâte de haricot rouge), crémeux citron yuzu, croustillant sésame blanc et mousse citron yuzu.

Entremet disponible le 31 décembre en 2 tailles : 

4 personnes – 22 €

6 personnes – 30 €

Commande en boutique uniquement

Vous souhaitez en savoir plus ?

 

Notre savoir-faire
Nos adresses

Vous pourriez aussi aimer

L’entremets Oeuf de Pâques signé Maison Landemaine

L’entremets Oeuf de Pâques signé Maison Landemaine

La chasse aux Oeufs est ouverte chez Maison Landemaine !

Retrouvez le plus gourmand d’entre eux, l’entremets « Oeuf de Pâques » imaginé par les Chefs pâtissiers de la Maison et qui renferme une délicieuse surprise : un insert mandarine et noisettes pour un délicieux mariage autour d’un chocolat d’exception Valrhona.

Le Petit manuel du Pain par Rodolphe Landemaine

Le Petit manuel du Pain par Rodolphe Landemaine

Découvrez les grands classiques de la Boulangerie dans ce petit manuel de cuisine – concentré de techniques et de recettes illustrées, pour se faire plaisir en allant à l’essentiel !