Croustillant citron vert, Pâte à choux, Crème vanille, Pain de gênes, ganache montée chocolat blanc, confit de framboise, Glaçage rocher, framboises fraîches
Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque.
Disponible en format 4-6 personnes les weekends du 20,21 et 22 mai puis celui du 27,28 et 29 mai dans toutes nos boulangeries en région parisienne (sauf Oberkampf).
Le début des vacances commence bientôt et nos fougasses s’invitent sur vos tablées ensoleillées ! Michael Marchand met en avant cette recette provençale sous forme de feuille de palmier pour un mois de juillet croustillant, tendre et savoureux.
Après le succès du Grand Manuel du Boulanger, traduit et publié dans plus de 10 langues, la Maison Landemaine et les éditions Marabout signent une nouvelle collaboration avec ce tout nouveau livre de cuisine dédié à la brioche : 40 recettes illustrées, des plus classiques aux plus originales et des techniques inédites pour devenir des as de la brioche depuis sa cuisine ! Prêt à relever le défi chez vous ?
Voici venir les ruhbarapapa 🎶 Le 19 juin, c’est la fête des pères et notre chef Jean-Michel Briend a créé pour l’occasion un entremets rhubarbe, noisette, vanille ! Un gâteau qui met en avant le réconfort de l’amour paternel avec une recette 100% végétale. À retrouver en avant-première dès ce weekend dans nos boulangeries !